芒果椰汁燕菜月餅
2023 年 09 月 16 日發佈
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就快到中秋節,你想好吃什麼月餅了嗎?廣式月餅?還是冰皮月餅?吃這些好像有點悶,今年中秋節不如嘗嘗我今天介紹的燕菜月餅。這款月餅做法很簡單,相比起其他月餅,燕菜月餅的熱量幾乎是最低。燕菜是從海藻植物中提煉出來,屬於植物膠質,素食者可以食用,燕菜有很多叫法,馬來西亞、印尼叫燕菜,香港叫大菜,台灣叫洋菜,日本叫寒天,吃完身體負擔沒那麼重。而且顏值爆燈,你一拿出來,可能大家都會搶著拍照。今天做的就是芒果椰汁燕菜月餅,如果這個中秋節來不及醃鹹蛋黃,等不及月餅回油,不想炒月餅餡,不妨可以試下做這款燕菜月餅。
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 芒果饀:
- 水 100克
- 燕菜粉 半茶匙
- 果凍粉 半茶匙
- 芒果肉 80克
- 椰漿外層:
- 白糖 40克
- 燕菜粉 1.5茶匙
- 果凍粉 1.5茶匙
- 水 350克
- 椰漿 100克