[茶餐廳精選] 沙爹牛肉公仔麵
2023 年 09 月 10 日發佈
列印
食材
（3-4人）
1小時內
醃牛肉
- 牛肉片 300g
- 梳打粉 1/4茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 生粉 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 胡椒粉 適量
- 水 3-4湯匙
- 炸蒜油/生油 2湯匙
沙爹汁
- 蒜蓉 1湯匙
- 洋蔥 / 乾蔥 1湯匙
- 沙茶醬 1茶匙
- 沙爹醬 1大茶匙
- 蝦醬 少許
- 紹興酒 適量
- 清水 400ml
- 生抽 1茶匙
- 老抽 少許
- 蠔油 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 花生醬 1湯匙
- 生粉水 1湯匙
