爆漿朱古力muffin

2023 年 09 月 05 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 全蛋液 50g
  • 細砂糖 43g
  • 菜油 38g
  • 牛奶 68g
  • 低筋麵粉 48g
  • 可可粉 18g
  • 泡打粉 4g
  • 奶粉 13g
  • 粟粉 12g
  • 鹽 少許
  • 大朱古力鈕 12粒
  • 入爐朱古力 適量
  • 1

    粉類過篩備用

  • 2

    蛋液加入砂糖打佛均勻

  • 3

    加入牛奶及菜油打佛均勻

  • 4

    加入已過篩粉類，攪拌均勻

  • 5

    朱古力漿倒入紙杯內，約3成滿，每個杯加入大朱古力鈕2粒

  • 6

    再注入朱古力漿至8-9成滿，面加上10-12粒入爐朱古力

  • 7

    預熱焗爐170°C焗18-20分鐘

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