士多啤梨芝士杯

2023 年 09 月 05 日發佈 列印
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食材 （9人以上） 1小時內

材料A

  • 魚膠粉 15g
  • 砂糖 15g
  • 水 75g

材料B

  • 忌廉芝士 350g
  • 砂糖 36g
  • 淡忌廉 200g
  • 香油 4g
  • 乳酪 140g
  • 果茸 125g
  • 1

    材料A隔水加熱坐溶

  • 2

    淡忌廉打起6-7成放入雪櫃備用

  • 3

    忌廉芝士室溫軟化，加入砂糖打至鬆軟

  • 4

    加入淡忌廉、香油，果茸拌勻

  • 5

    加入魚膠溶液拌勻

  • 6

    底部鋪入餅乾碎

  • 7

    加入1/3芝士醬

  • 8

    杯邊鋪上士多啤梨片

  • 9

    加入餘下芝士醬至滿，放入雪櫃雪4-6小時

  • 10

    加上裝飾即成

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