清爽蔬菜麵醬拌牛肉

2014 年 04 月 23 日發佈 列印
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利用刨刀將蔬菜削成細絲做成的蔬菜麵, 是輕食的最佳選擇

將川燙的食材淋上麻辣醬, 既清爽開胃又美味喔!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蔬菜(蘆筍, 紅蘿蔔, 豆芽菜, 金針菇) 100g
  • 牛肉片 30g

麻辣淋醬

  • 燙蔬菜高湯 2大匙
  • 花生醬 1小匙
  • 麻辣醬 1小匙
  • 烏醋 1小匙
  • 醬油 1小匙
  • 1

    將蔬菜刨成細長絲. 牛肉片用1/2小匙醬油醃入味

  • 2

    煮一小鍋水, 將肉片與蔬菜類川燙後撈起盛盤. 再淋上麻辣醬汁拌勻即完成

  • 3

    ** 蔬菜類可隨個人喜好挑選. 肉片種類也可隨意選擇 ** 若沒有麻辣醬, 請用辣椒醬代替

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