(中國菜)陳皮紅豆沙

2023 年 09 月 08 日發佈 列印
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紅豆入口軟腍,清甜中帶一股果皮香

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 紅豆 100g
  • 陳皮 1片
  • 水 2000ml
  • 片糖 50g
  • 1

    紅豆用水浸泡,放入雪櫃,冷藏過夜

  • 2

    陳皮用水浸泡30分鐘,刮囊

  • 3

    水滾後,放入紅豆用小火煮1.5小時,要間中翻炒,避免黏底

  • 4

    加入片糖再煮15分鐘

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