酥脆香蒜麵包片

2014 年 04 月 18 日發佈 列印
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麵包切薄片, 抹上蒜味醬, 烤得香酥脆

偶爾想吃鹹點心的時候, 用小烤箱就能完成喔!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 麵包 適量
  • 帕瑪森起士粉 1小匙

香蒜醬

  • 奶油 1大匙
  • 香菜末 1小匙
  • 蒜泥 1小匙
  • 鹽巴/黑胡椒粉 少許
  • 1

    將麵包切0.8公分厚的薄片, 放在室溫風乾10分鐘 ** 麵包的種類可隨個人喜愛做選擇. 我用的是軟式法國麵包

  • 2

    同時製作香蒜醬: 奶油/香菜葉/蒜泥炒香後, 加入鹽巴/黑胡椒調味

  • 3

    風乾後的麵包片, 表面會變硬, 抹上適量的香蒜醬, 灑上少許的起士粉 ** 喜歡辣得可以加少許的辣椒末

  • 4

    用小烤箱烤到表面上色即可 ** 不要烤過頭, 以免變得太硬不容易入口

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