鑊仔烘飯焦

2023 年 08 月 13 日發佈 列印
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最近家人和朋友見我都話我瘦了
​今早上磅的確距離我自己目標體重還差9磅才達標那好吧用冷飯弄点小煮意做鑊仔烘飯焦來獎勵下自己

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 冷饭 半碗
  • 油 2湯匙
  • 塩 1克
  • 生粉水 少許
  • 1

    先將冷飯用兩層保鮮紙隔著用手壓平備用

  • 2

    燒熱尖底鐵鑊下油然後將壓扁平的饭鋪在整隻鍋上煎，其間用 繼續區成扁平狀 需要平均嘅厚薄

  • 3

    一面金黃之後 可以 反轉另外一面然後加生粉水將整塊反面黏合 更加脆

  • 4

    生粉水作用係可以黏合煎成塊及更香脆 所以將近上碟前可以加自己喜歡嘅塩蔥前粒芝麻等等

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