芝麻麵包棒
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 150g
- 糖 10g
- 鹽 2g
- 酵母 2g
- 水 80g
- 牛油 10g
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1
把所有材料混合（牛油除外） 成團後加入牛油 略搓，不用起薄膜 第一次發酵
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2
取出稍為推開 放雪櫃30分鐘
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3
取出 推成薄片 塗上牛油（一半範圍） 對摺 再推開
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4
切成幼條 扭成波浪型 入模 第二次發酵（約30分鐘） 掃上蛋液 灑上芝麻
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5
預熱焗爐170度焗20分鐘（若不夠脆加3-5分鐘） 必看示範： https://youtu.be/j_Q55nmc2js?si=qGBDfC0EjjgN3VOT