合桃牛油磅蛋糕
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 牛油（室溫） 100g
- 鹽 1g
- 糖 100g
- 蛋液（室溫） 100g
- 低筋粉 100g
- 泡打粉 2g
- 冧酒 (可以省略) 2g
- 合桃 50g
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1
牛油打散加入鹽、糖、冧酒混合 蛋液分3次加入混合
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2
低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊
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3
加入合桃 倒入模具
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4
預熱焗爐200度焗15分鐘 後取出用小刀在蛋糕面劃一下 放回焗爐160度再焗25分鐘 取出放涼切片 必看示範： https://youtu.be/ROas3UHbJhU?si=Ofopl3_m4OlDhwNu