一口咖啡曲奇
食材
(5-6人)
1小時以上
食材
- 牛油(室溫) 100g
- 糖粉 50g
- 蛋黃(室溫) 1隻
- 低筋粉 220g
- 咖啡粉(預先用熱水調和) 5g
- 榛子碎 30g
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1
牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻
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2
蛋糕粉分次加入拌勻 加入咖啡粉及杏仁碎拌勻
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3
入模造型 放雪櫃冰半小時以上
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4
取出 稍回溫切粒
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5
預熱焗爐170度焗15-20分鐘 必看示範: https://youtu.be/R0WFu8bDfls?si=f0JBh7flwFElIprL