一口咖啡曲奇

2023 年 07 月 23 日發佈 列印
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一口咖啡曲奇 好香呀！咖啡跟榛子很搭，做法容易，快來試做
Mini Coffee Cookies

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 牛油（室溫） 100g
  • 糖粉 50g
  • 蛋黃（室溫） 1隻
  • 低筋粉 220g
  • 咖啡粉（預先用熱水調和） 5g
  • 榛子碎 30g
  • 1

    牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻

  • 2

    蛋糕粉分次加入拌勻 加入咖啡粉及杏仁碎拌勻

  • 3

    入模造型 放雪櫃冰半小時以上

  • 4

    取出 稍回溫切粒

  • 5

    預熱焗爐170度焗15-20分鐘 必看示範： https://youtu.be/R0WFu8bDfls?si=f0JBh7flwFElIprL

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