簡易Tiramisu
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- Mascarphone 250g
- 砂糖 50g
- 雲尼拿油 5g
- 淡忌廉 190g
- 手指餅 適量
- 唧溶咖啡粉 一包
- 可可粉 適量
- 朱古力碎 適量
- 士多啤梨 適量
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1
先用熱水沖開咖啡粉，大約一杯咖啡份量備用，用剩可飲用唔會浪費
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2
Mascarhone放入打蛋盤先室溫軟化一陣，加入砂糖用手動打蛋器攪拌至順滑即停，加入雲尼拿油拌勻備用
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3
淡忌廉用另一個乾淨既打蛋盤，先用高速打發至開始出現紋路即停，軟滑忌廉狀就可以（不可打硬性）
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4
然後分兩次加入Mascarpone 糊拌勻，如出現一舊舊杰身狀唔需要擔心（因開始凝固）繼續攪拌會成幼滑狀
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5
放入一個唧花袋備用，手指餅輕輕沾濕咖啡（不宜太多影響凝固）因返個杯大小一分為二放入，唧入Mascarpone 一層，再加多一層沾濕既手指餅，又再唧上Mascarpone ，用抹刀抹平杯面，篩上可可粉同朱古力碎完成
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6
建議雪過夜（普通格）會更入味
