培根蘆筍雞腿肉

2023 年 05 月 19 日發佈 列印
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就近很愛這種類似日式小酒館的料理;利用培根的油脂來拌炒,讓雞肉、蘆筍能有更多的風味,並在過程中加入少量的檸檬汁為整道料理帶來一點清新的香氣,雖然只有簡單的鹽巴、黑胡椒調味,但吃入口還是令人驚豔喔。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 培根 1片
  • 蘆筍 200g
  • 雞腿肉 200g
  • 檸檬汁 1小匙
  • 鹽巴 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    首先將培根下鍋煸成焦脆後起鍋備用。(油留在鍋中。)

  • 2

    同一油鍋,將雞肉下鍋煎至表面焦香。

  • 3

    將蘆筍下鍋拌炒一下後,加入檸檬汁、鹽巴、黑胡椒炒勻。

  • 4

    盛盤後再撒上步驟1的培根碎就完成了。

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