蘑菇蟹柳粟米羹

2023 年 05 月 10 日發佈 列印
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「🍄蘑菇🦀蟹柳🌽粟米羹」

我自細就好鍾意食羹類,如:西湖牛肉羹、海皇瑤柱羹、冬蓉羹、粟米羹、碗仔翅、酸辣湯......😋😋

估唔到我女呢樣好似我,都一樣咁鍾意食羹,平時好細食的佢,可以食好多碗羹🤤🤤

食譜連結:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02jV9SuVGQyt76GjnzedLxjbRkv1bvauBMSNF5QHWm2ViucS3s4mZvejVjdjf85MJHl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz

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#汶・煮意
#manlicacy

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 粟米粒 65 g
  • 蟹柳 5條※約50-55
  • 罐頭切片蘑菇 1罐※細罐
  • 960 ml
  • 粟粉 30 g
  • 1隻

食譜份量

  • 5碗 N/A
  • 1

    粟米粒瀝乾,備用 2. 蟹柳解凍,洗淨,瀝乾,拆絲,備用 3. 將罐頭切片蘑菇瀝水,備用 4. 粟粉和水(30 ml)拌勻,備用 5. 將蛋打散,備用

  • 2

    粟米粒和蘑菇片加入沸水中,蓋上蓋子,大火煮滾後,加入蟹柳絲和雞粉,拌勻 2. 然後加入已拌勻的粟粉水,慢火煮至濃稠(邊煮邊攪拌)

  • 3

    最後,慢慢加入已打散的蛋,煮成蛋花,即成

  • 4

  • 5

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