紫西蘭花蘑菇洋蔥蕃茄炒牛肉

紫西蘭花浸泡洗淨切段。牛肉粒以豉油，糖和粟粉稍醃。洋蔥切絲。蘑菇潔淨後切片。

熱鍋後倒進少許油，把所有食材略炒後加入三份一水煮成汁。

以一湯匙加入少量開水拌勻，加入鍋內煮成芡汁即成。