【家常菜】三杯米血甜不辣

Name: 【家常菜】三杯米血甜不辣
Yield: 3-4人
Ingredients: 300 g 米血; 4-5 片 薑片; 5-6 個 蒜頭; 300 g 甜不辣; 2 大匙 由豐將黑芝麻油; 適量 九層塔; 以下為調味料----; 4 大匙 醬油; 0.5 大匙 蠔油; 1 小匙 糖; 3 大匙 米酒

2023 年 03 月 21 日發佈列印

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三杯料理是我非常愛的料理
除了超級下飯外跟各類食材也是百搭
這次又解鎖了一種適合做三杯的食材
就是!!甜不辣!!
吃起來鹹鹹甜甜有嚼勁又不會難咬
除了甜不辣之外米血也非常搭唷!!

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

米血 300 g
薑片 4-5 片
蒜頭 5-6 個
甜不辣 300 g
由豐將黑芝麻油 2 大匙
九層塔適量
以下為調味料----
醬油 4 大匙
蠔油 0.5 大匙
糖 1 小匙
米酒 3 大匙

1
薑切片。蒜頭去皮。米血切小塊。
2
米血用滾水煮5-6分鐘後取出。甜不辣川燙30秒後取出。
3
熱鍋加入0.5大匙一般油、2大匙麻油、薑片爆香。薑片邊邊開始彎曲後放入蒜頭炒香。
4
加入米血及所有調味料炒勻，加一點水後用小火煮5分鐘。
5
放入甜不辣以及一點水，中小火煮2-3分鐘。
6
放入九層塔拌炒均勻即可。

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【家常菜】三杯米血甜不辣

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