【家常菜】三杯米血甜不辣

2023 年 03 月 21 日發佈 列印
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三杯料理是我非常愛的料理
除了超級下飯外跟各類食材也是百搭
這次又解鎖了一種適合做三杯的食材
就是!!甜不辣!!
吃起來鹹鹹甜甜有嚼勁又不會難咬
除了甜不辣之外米血也非常搭唷!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 米血 300 g
  • 薑片 4-5 片
  • 蒜頭 5-6 個
  • 甜不辣 300 g
  • 由豐將黑芝麻油 2 大匙
  • 九層塔 適量
  • 以下為調味料----
  • 醬油 4 大匙
  • 蠔油 0.5 大匙
  • 糖 1 小匙
  • 米酒 3 大匙
  • 1

    薑切片。蒜頭去皮。米血切小塊。

  • 2

    米血用滾水煮5-6分鐘後取出。甜不辣川燙30秒後取出。

  • 3

    熱鍋加入0.5大匙一般油、2大匙麻油、薑片爆香。 薑片邊邊開始彎曲後放入蒜頭炒香。

  • 4

    加入米血及所有調味料炒勻，加一點水後用小火煮5分鐘。

  • 5

    放入甜不辣以及一點水，中小火煮2-3分鐘。

  • 6

    放入九層塔拌炒均勻即可。

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