芝麻卷又名 菲林筒 雙色卷做法 快將失傳懷舊甜品

2023 年 03 月 18 日發佈 列印
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芝麻卷又名 菲林筒 香甜軟滑芝麻味濃
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 炒香黑芝麻 45克
  • 140毫升
  • 芝麻層部分
  • 馬蹄粉 45克
  • 120毫升
  • 40克
  • 鮮奶層部分
  • 室溫牛奶 100毫升
  • 20克
  • 馬蹄粉 15克
  • 1

    炒香黑芝麻及水先以高速機攪拌

  • 2

    馬蹄粉水及糖拌好備用

  • 3

    芝麻漿過篩 與馬蹄粉水拌好

  • 4

    另一碗中 牛奶 糖及馬蹄粉拌好

  • 5

    芝麻漿及牛奶漿隔水 坐至半生熟漿

  • 6

    芝麻漿及牛奶漿 每層蒸五分鐘 詳細步驟請觀看視頻 https://youtu.be/DCFAIC2ksck

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