[配菜精選]意大利醋沙律菜, 烤焗脆脆薯, 麻油粟米

2014 年 06 月 22 日發佈 列印
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配菜與主菜的協調, 其色香味會否突出主菜的味道, 有直接連系。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 椰菜,甘筍
  • 馬鈴薯
  • 粟米
  • 1

    A) 意大利醋沙律菜 椰菜 1/3個 甘筍 半條 意大利沙拉醋 2茶匙 步驟: 1. 椰菜,甘筍切絲 2. 熱鍋免油椰菜甘筍絲大鍋炒至熟 3. 熄火放凉 4. 少許黑胡椒, 意大利沙拉醋拌勻

  • 2

    B) 烤焗脆脆薯 馬鈴薯 2個 烤焗步驟: 1. 馬鈴薯洗淨去芽切片 2. 錫紙上塗少許油, 馬鈴薯片平均鋪在錫紙上, 灑上胡椒鹽 3. 入爐焗20分鐘以上

  • 3

    C) 烤焗麻油粟米 粟米 1條 烤焗步驟:: 1. 粟米去皮洗淨切段 2. 粟米在錫紙上塗麻油捲好封口保持粟米濕潤 3. 入爐焗20分鐘以上

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