琥珀腰果 （氣炸）

2023 年 01 月 30 日發佈 列印
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十幾分鐘就可以整到脆卜卜琥珀腰果，仲唔需要落一滴油，即整即食，方便又快捷！大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 腰果 200克
  • 黃金糖漿 30-40克
  • 鹽 1茶匙
  • 水 600ml
  • 已烘白芝麻 少許
  • 1

    水加入一茶匙鹽，水滾後加入腰果，煮兩分鐘，隔水盛起。

  • 2

    加入糖漿拌勻

  • 3

    灑上芝麻拌勻

  • 4

    首先用110度氣炸5分鐘，翻拌一下

  • 5

    轉120度5分鐘，翻拌一下

  • 6

    之後轉130度2分鐘，140度2分鐘，最後再轉150度2分鐘，每次轉時間都需要翻拌一下腰果。（空炸鍋火力不同，氣炸時間可加可減，請目測決定。）

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