醬油溏心蛋

2023 年 01 月 12 日發佈 列印
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食拉麵會見到呢隻美味可囗的醬油蛋，其實好易做，快動起來自己做番工餐盒加一隻即刻惹人羡慕又妒忌

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 日本蛋 4隻
  • 日本醬油 1茶匙
  • 味淋 3湯匙
  • 經魚汁 半杯
  • 冰糖碎 少許
  • 水 少許
  • 1

    先將雞蛋在殼圓個（氣塞）邊刺個小孔，由放入水內煲到滾起6分鐘熄火焗1分鐘后取出定刻浸入冰水冷卻

  • 2

    將所有浸蛋的醬汁混和好入有蓋密實盒內可先雪凍備用

  • 3

    剝好殼的蛋浸入浸汁內上色均勻便可上桌享用

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