台灣原汁牛肉麵

2023 年 01 月 08 日發佈 列印
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經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的「台式原汁滷牛展」，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質！

配上自家製的牛肉上湯，便能隨時享用美味的台灣牛肉麵！

「台式原汁滷牛展」和滷蔬菜的影片在此：https://youtu.be/o8cImIpHgvo
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 台式滷牛展 1個 (先切片)
  • 滷蔬菜 適量
  • 自己喜歡的新鮮蔬菜 適量
  • 上海麵 2個
  • 1

    先按照 https://youtu.be/o8cImIpHgvo 做法把牛展和蔬菜滷熟。

  • 2

    把滷好牛展和蔬菜取出後，將餘下的湯汁重新煮沸

  • 3

    過濾渣滓，便可以作為台灣牛肉麵的湯底。

  • 4

    把新鮮蔬菜和上海麵煮熟，和滷牛展、蔬菜一同排好後，最後淋上煮沸的牛肉麵湯底即可。

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