虎乳靈芝無花果百合湯

2022 年 12 月 29 日發佈 列印
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【虎乳靈芝無花果百合湯】容易煲 功效好 ! 不能錯過的預防感冒, 增強抵抗力的一道湯水食譜 !

今次與大家分享這個 虎乳靈芝無花果百合湯,
一道簡單方便, 容易煲, 而功效很好的湯水食譜,
具預防感冒, 增強抵抗力, 補益肺氣, 一定不能錯過 !
大家可以試試呢,希望大家喜歡!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 虎乳靈芝 30g
  • 百合 50g
  • 豬𦟌 500g
  • 南北杏 30g
  • 果皮 2片
  • 蓮子 50g
  • 無花果 4粒
  • 蜜棗 3粒
  • 2片(汆水用)
  • 1

    南北杏及蓮子需在煲湯前泡浸最少3小時, 虎乳靈芝及百合則泡浸約1小時, 泡浸的湯料如有時間, 中途可以換水以去除硫磺

  • 2

    將湯料沖洗及過水兩至三次後備用

  • 3

    無花果沖洗後十字剪開, 煲湯時更加出味

  • 4

    將湯料放到一煲水, 先中火煲滾, 煲滾後調至中小火再煲30分鐘

  • 5

    豬𦟌汆水, 放薑片去除腥味

  • 6

    煲30分後才放豬𦟌, 防止肉類煲超過一小時釋放嘌呤, 引發痛風

  • 7

    放肉後再煲60分後, 關火再焗30分鐘後煲滚

  • 8

    完成

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