鮑魚人蔘雞焗飯
2022 年 12 月 29 日發佈
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天氣凍凍地，來一個暖身滋補食譜俾大家參考 ，鮑魚人蔘雞焗飯 做法簡單又好食，打開蓋一刻，聞到香噴噴飯香味，感覺溫暖曬。大家可以試試。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜可參考。 https://instagram.com/mandykitchen1121
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 韓國鮮人蔘 1枝
- 無骨雞扒 即買 1件
- 即食鮑汁鮑魚 4隻
- 日本珍珠米 2杯米量杯
- 紅棗 4粒
- 栗子 4粒
- 蒜頭 2瓣
- 蔥 1棵
- 雞湯 200ml
- 水 300ml
- ［醃料］鹽 1/2茶匙
- ［醃料］糖 1/2 茶匙
- ［醃料］美極 2/3茶匙
- ［醃料］胡椒粉 少許
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1
雞扒 即買 汆水後盛起，加入醃料拌勻備用
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2
人蔘洗擦乾淨備用，蒜頭去衣，栗子去衣，紅棗去核，蔥切粒備用竹
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4
人蔘雞湯隔渣攤凍半小時期間，同步將珍珠米沖洗乾淨，用水浸米半小時
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5
珍珠米隔水放入電飯煲內，加入人蔘雞湯，人蔘雞湯份量跟刻米指示2杯米水，多出的人蔘雞湯可當湯飲用，或水份不夠可加入清水
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6
加入隔渣材料，紅棗、蒜頭和人蔘，按MEMU功能，螢幕顯示「米」再按COOK煮飯功能進行開始
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8
打開飯蓋加入鮑汁和蔥花，即完成。
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