(泰國菜)泰式鮑魚

2023 年 04 月 10 日發佈 列印
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泰式醬汁配鮑魚,好吸引

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 半殼鮑魚 6隻
  • 蒜頭 適量
  • 洋蔥 半個
  • 辣椒 2隻
  • 芫荽 適量

醬汁

  • 魚露 3湯匙
  • 青檸 1個
  • 糖 1茶匙
  • 水 250ml
  • 1

    蒜頭,洋蔥,辣椒,芫荽切碎

  • 2

    鮑魚去殼,去內臓

  • 3

    鮑魚用100度蒸5分鐘

  • 4

    撈起放入冰水中

  • 5

    用刀鎅花

  • 6

    用醬汁浸泡鮑魚和所有材料

  • 7

    放入雪櫃,冷藏過夜

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