(日本菜)豚角煮Kakuni

2023 年 05 月 01 日發佈 列印
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五花腩切成小塊方形,燉煮而成的料理

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 五花腩 350g
  • 雞蛋 1隻

醬汁

  • 醬油 2湯匙
  • 料理酒 2湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 水 1000ml
  • 1

    水滾後,放入雞蛋煮5分鐘

  • 2

    雞蛋待冷卻後剝殼

  • 3

    將五花腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    五花腩切件

  • 5

    將醬汁煮滾,加入五花腩,加蓋用小火炆1.5小時

  • 6

    加入雞蛋再炆5分鐘

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