(中國菜)瑞士雞翼

2023 年 01 月 02 日發佈 列印
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瑞士汁是一種以香港的甜味滷水,不是源於瑞士

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 15隻
  • 月桂葉 2片
  • 八角 2粒

醬汁

  • 水 200ml
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 冰糖 30g
  • 1

    將雞翼 即買 加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    撈起雞翼 即買 過冷河,瀝乾備用

  • 3

    將醬汁煮滾,加入月桂葉,八角和雞翼 即買 ,加蓋用小火炆20分鐘

  • 4

    要間中翻炒,避免醬汁黏底

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