健康香蕉燕麥軟曲奇 (可素食) 2022 年 10 月 24 日發佈 列印 2 3 1878 減肥時也能吃美味的曲奇!這款曲奇十分飽肚,又含豐富蛋白質和膳食纖維,而且簡單易做,做下午茶或宵夜也不會感到罪惡呢~ 食材 (5-6人) 1小時內 食材 熟香蕉肉 280克 原片燕麥片/ 即食燕麥片 160克 無糖粗粒花生醬 8湯匙 糖 2湯匙 無花果 (可省略) 1個 開心果、烤焗用黑朱古力碎 少許 1 食材大合照 2 先預熱焗爐至160 ℃;在烤盤上舖上一層牛油紙。 3 把原片燕麥片用攪拌器略略打碎或用叉略為壓散。 4 用叉子將香蕉壓成泥狀,然後加入糖、燕麥片和花生醬拌勻,靜置10分鐘。 5 無花果切薄片;開心果略壓碎。 6 將開心果碎和黑朱古力碎加入曲奇餅混物中攪拌均勻,也可只放在曲奇混合物上做裝飾。 7 將混合物整理成團狀,然後分成16-20等份,再略為壓扁成曲奇的形狀。 8 在曲奇裝飾上喜歡的材料 (無花果薄片、開心果碎和黑朱古力碎)。然後放入預熱的焗爐中,以160 ℃焗25分鐘,取出並在烤架放涼即可。 9 如想硬脆一點,可再以150 ℃焗5 - 10分鐘。 10 完成! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 香蕉 素食 曲奇 健康 燕麥 軟曲奇 推薦資訊