碗仔翅
2022 年 10 月 01 日發佈
列印
碗仔翅是香港經典的街頭小食之一，相信很多香港人都一定吃過，這款經典的街頭小食，材料和做法都很簡單，在家輕輕鬆鬆就可以做到一大鍋！
影片：https://youtu.be/ltCo554G12k
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 大花菇 1朵
- 鮮木耳 120克
- 雞肉 240克
- 雞肉 240克
- 粉絲 1束
- 雞蛋 1隻
- 薑 2片
- 水 1300毫升
- 冬菇水約 80毫升
- ［生粉水］
- 生粉 40克
- 水 40克
- ［調味］
- 蠔鮮醬油 3湯匙
- 鹽 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 胡椒粉 適量
