煎釀三寶 (健康版)

2022 年 09 月 14 日發佈 列印
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不用炸也能香口美味的煎釀三寶，不用粟粉更適合生酮 / 低碳飲食的朋友！

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 三色椒 各一個
  • 鯪魚肉 300克
  • 陳皮 半塊
  • 醬油 少許
  • 味醂 少許
  • 1

    食材大合照

  • 2

    先把陳皮浸軟、去囊，蒸至軟身後切末。

  • 3

    將陳皮末與鯪魚肉拌勻，打至起膠。三色椒直切成四至六份、去籽後釀入適量的鯪魚肉、壓實。

  • 4

    燒熱鍋、下少許油，待油熱後放入三寶便以中火慢慢將魚肉煎熟，並兩邊煎香。最後灑上少許醬油和味醂拌炒上色即可。

  • 5

    完成！

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