(法國菜)紅酒燉牛肉Beef bourguignon

2023 年 01 月 11 日發佈 列印
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法國有名的經典菜,香醇濃郁

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛肋條 400g
  • 紅蘿蔔 1條
  • 紫洋蔥 1個
  • 蘑菇 3粒

醬汁

  • 鹽 適量
  • 百里香 適量
  • 紅酒 300ml
  • 水 700ml
  • 茄膏 1湯匙
  • 1

    牛肋條切條,紅蘿蔔切件,紫洋蔥切件,蘑菇切半

  • 2

    用油將牛肋條煎香

  • 3

    加入醬汁,紫洋蔥和牛肋條,加蓋用小火炆1小時

  • 4

    加入紅蘿蔔和蘑菇再炆30分鐘

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