芒果椰汁西米露（普通&健康版，可素食）

食材大合照

先燒沸煮西米用的水，把西米倒入鍋中，一邊以大火煮2分鐘，一邊攪拌令其不會黏鍋。完成後熄火，焗30-40分鐘至西米中間沒有白芯。

把焗好的西米過冷河，備用。

把椰漿、水和糖混合，以小心煮至糖完全溶化，備用。

芒果切成丁。(同時切了健康版西米露用的紅肉火龍果)

最後將西米、煮好的椰漿和芒果丁混合即可。完成！

健康版請見影片製作方法和材料。