自製辣椒醬

2022 年 06 月 09 日發佈 列印
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自己在家做的製辣椒醬，材料簡單，天然無添加，用途廣泛，可以用來拌麵、拌飯、沾醬、炒菜，吃得安心！
Youtube 影片：https://youtu.be/QcSloz1JoMQ

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 辣椒 300克
  • 蒜蓉磚 100克
  • 油 300克
  • 1

    辣椒用水洗2-3遍，摘掉辣椒蒂

  • 2

    辣椒晾乾後，用攪拌機攪碎

  • 3

    冷鍋冷油加蒜蓉磚，中小火炸，不停攪拌

  • 4

    五分鐘後加辣椒，不停攪拌，炸20-30分鐘後，關火

  • 5

    放涼入瓶

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