湯水篇｜木瓜雞腳花生眉豆豬骨湯 滋潤湯水 (附影片)
2022 年 06 月 02 日發佈
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今日這款湯就是木瓜雞腳花生眉豆豬骨湯
雞腳有骨膠原,
木瓜就可潤一下肺部~~~
份量 serving: 3 - 4 人 ppl
烹調時間 cooking time: 1 小時 30分 1.5 hrs
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 木瓜 576g
- 雞腳 即買 192g
- 豬脊骨 247g
- 花生 42g
- 眉豆 42g
- 陳皮 1/3
- 金絲蜜棗 1 粒
- 清水 3000ML
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詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/8Zae1M6V6Pc
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2
沖洗花生, 眉豆;
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3
入沖洗過的花生、眉豆在清水中， 開大火;
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4
凍水放入豬脊骨汆水;
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5
雞腳 即買 放入在沸騰水中汆水
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6
木瓜去皮去籽, 切去底部及頂部;
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7
8 分鐘後放入雞腳 即買 ;
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8
30分鐘後放入木瓜 和 陳皮, 轉中小火;
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30分鐘後關火, 即可。
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(花生、眉豆 軟身合個人口感喜好為主)
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參考影片 - Refer to: 湯水篇｜木瓜牛腱湯 潤肺 養顏 補血 (Eng Sub) - Papaya beef tendon Soup Nourish Iron Supply, Beauty https://youtu.be/Jl5sitGfqcg