【家常菜】塔香魚片 2022 年 05 月 17 日發佈 列印 0 4 2373 你是不是覺得這是三杯? 雖然長得很像但是不是三杯料理唷 醬汁使用中式料理常用的萬靈汁 吃起來鹹香微辣 超級適合做為白飯消滅者 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 鯛魚 300 g 九層塔 適量 蒜頭 3-4 個 薑片 適量 辣椒 適量 以下為調味料----- 蠔油 2 大匙 醬油膏 1 大匙 梅林辣醬油 1 小匙 米酒 2 大匙 糖 1 小匙 烏醋 1 小匙 1 薑切片。蒜頭拍破。辣椒去籽切小塊。鯛魚切厚片用薑片、蔥段、米酒醃10分鐘。 2 所有調味料拌勻備用。鯛魚片裹上蛋液後表面在裹上一層麵粉。 3 熱鍋加油,放入鯛魚片與薑片,煎至表面焦黃。 4 放入辣椒、蒜頭以及一半調味料拌炒均勻。轉小火煨煮3-5分鐘,中間可先試味道,不夠的話再加剩下的調味料。 5 放入九層塔葉拌炒均勻即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 家常菜 米酒 蠔油 魚片 辣椒 九層塔 醬油膏 蒜頭 家常 鯛魚 烏醋 推薦資訊