【一鍋到底】塔香香菇肉燥
2022 年 05 月 10 日發佈
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我還蠻喜歡吃肉燥飯的
不過外面賣的肉燥大部分都蠻油的(吃得很香!
最近看著肚子上的三層肉
就決定還是來做個負擔輕一點肉燥
香菇強烈建議用乾香菇味道才夠
調味的部分五香粉、蠔油不可少
自從用過五香粉主肉燥後就上癮了
香氣層次真的差很多
九層塔可放可不放
個人覺得放了比較香
這個肉燥半面或是拌飯真的都超好吃的
而且不會有油膩感唷!!
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬絞肉 300 g
- 乾香菇(中型) 8-10 朵
- 蔥 1-2 根
- 蒜頭 3-4 個
- 九層塔 適量
- 以下為調味料-------
- 黑胡椒粉 1 小匙
- 五香粉 1.5 小匙
- 米酒 2 大匙
- 醬油 4-5 大匙
- 蠔油 1 大匙
- 糖 1 小匙
