合桃腰果青紅蘿蔔素湯

2022 年 04 月 01 日發佈 列印
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合桃補腦，腰果補腎，青紅蘿蔔清甜，這湯水用堅果代替肉，素食者都可以喝！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 青蘿蔔 半條(223克)
  • 紅蘿蔔 半條(500克)
  • 粟米 1條
  • 合桃 37克
  • 腰果 37克
  • 茨實 20克
  • 南北杏 10克
  • 紅蓮子 15克
  • 蜜棗 1粒
  • 水 1500毫升
  • 鹽巴 適量
  • 1

    紅蘿蔔和青蘿蔔洗淨，削皮，滾刀切塊，粟米洗淨切塊

  • 2

    茨實、南北杏、紅蓮子、蜜棗用清水洗兩遍，泡水10-15分鐘

  • 3

    腰果和合桃清水洗一遍，熱水川燙2-3分鐘

  • 4

    把所有材料和水放進去壓力鍋，大火煮至第三條壓力線出現，轉小火再煮15分鐘

  • 5

    洩壓完畢再打開鍋子，加適量鹽巴調味

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