惹味香蔥芝士棒

2022 年 03 月 26 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 135g
  • 幼砂糖 25g
  • 無鹽牛油 80g
  • 蔥 22g
  • 芝麻油 3g
  • Mozzarella芝士碎 70g
  • 鹽 3g
  • Whipping cream 10g
  • 1

    將無鹽牛油用電動打發器打至泛白鬆軟，然後加入幼砂糖、鹽在打發至均勻後加入芝麻油及切碎的香蔥，再用刮刀攪拌均勻。 過篩加入低筋麵粉及Mozzarella芝士碎拌勻至形成麵團。

  • 2

    然後將麵團用麵包棒桿平後放入冰箱冷藏約1小時

  • 3

    取出已冷藏好的麵團然後用刀平均切分成長條型， （期間如果覺得麵團黏手可以再放入冰箱冷藏） 將切好的餅乾放入冰箱再冷藏至少15分鐘， 然後就可以放入焗爐170度焗15至18分鐘至顏色變得金黃就完成

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