【滋味食譜】芝士洋葱圈 Cheese Onion Ring

2022 年 03 月 24 日發佈 列印
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炸洋葱圈既香脆又鮮甜，是人見人愛的美食，今次配上芝士，滋味更加香濃。洋葱含有大蒜素及槲皮素，有助增強抵坑力，這道芝士洋葱圈絕對是抗疫的 Comfort Food！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 洋葱 Onion 1個
  • 片裝芝士 Sliced cheese 4片
  • 中筋麵粉 All purpose flour 60克
  • 雞蛋（拂勻）Egg (Whisked) 2隻
  • 麵包糠 Bread crumbs 60克
  • 1

    芝士片切成1厘米粗條 Cut cheese into 1cm wide strips.

  • 2

    洋葱橫切成1厘米粗圈 Cut onion into 1cm wide rings.

  • 3

    將洋葱圈分開，取兩圈中間塞入芝士 Take 2 onion rings and stuff cheese strips between them.

  • 4

    洋葱圈先沾上麵粉 Dip onion rings into flour.

  • 5

    再沾上蛋液 Then dip into whisked egg.

  • 6

    最後沾上麵包糠 Then dip into bread crumbs.

  • 7

    放入油鍋，炸至兩面金黃 Deep fry ino hot oil until golden brown.

  • 8

    撒上少許甜椒粉調味，完成 Sprinkle some sweet paprika. Done.

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