赤小豆茯苓袪濕湯

2022 年 03 月 17 日發佈 列印
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春天潮濕,身體容易疲倦,今天介紹一款簡單袪濕湯:赤小豆茯苓袪濕湯,好好喝又可以利尿袪濕!

赤小豆味甘、酸,性平,利水除濕,和血排膿,消腫解毒
忌用:尿多之人、身體消瘦之人,消化功能較差的小兒

茯苓味甘、淡,性平,利水滲濕,健脾安神
忌用:腎虛多尿、容易口乾、氣虛體弱的患者、糖尿病人

芡實味甘、澀,性平,益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶
忌用:感冒前後尿、食滯、消化不良、肚脹尿、產後婦女尿、便秘

以上資料只供參考,如有疑問請向註冊中西醫查詢

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 赤小豆 35克
  • 茯苓 30克
  • 茨實 20克
  • 豬肉 300克
  • 2片
  • 蜜棗 1顆
  • 800毫升
  • 適量
  • 1

    把赤小豆、茯苓、茨實和蜜棗用水清洗兩遍,瀝乾備用

  • 2

    豬肉剪塊,剪掉多餘脂肪

  • 3

    用室溫水汆燙後,洗淨

  • 4

    把所有材料(鹽除外)加入壓力鍋,大火煮至看到第三條壓力線,轉小火煮15分鐘,關火待解壓

  • 5

    解壓後,再關蓋大火煮10分鐘,關火後加鹽調味

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