白汁粟米粒 培根蛋飯 (附食譜)
2014 年 06 月 19 日發佈
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培根 (Bacon), 即是煙肉，是將豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤。味道極好, 但含有高量的脂肪、鹽分、煙燻加工物質, 對身體是另一種負擔, 不宜多吃。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 培根(煙肉) 2-4條
- 忌亷罐頭 1罐
- 粟米粒 半罐
- 凍開水 1 杯
- 甘筍 1條切條
- 洋葱 半個切條
- 雞蛋(白烚) 1隻
- 調味料: 適量
- 鹽
- 胡椒粉
- 粟粉
-
1
免油熱鑊, 煙肉煎至熟, 取出備用
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2
原鑊免油(因為煙肉已留下半點油), 大火放洋葱甘筍略炒
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3
放罐頭忌亷和粟米粒, 水, 中火煮滾 放鹽, 胡椒粉
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4
放粟粉水打茨, 大火收汁