台式鮮奶麻糬（超Q超水潤版本）

2022 年 01 月 30 日發佈 列印
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這個台式鮮奶麻薯有別於我們所吃到的麻糬，它是超Q超水潤的，跟台北淡水所吃到的無差別。你可以按喜好配搭花生粉、芝麻粉、抹茶粉、Oreo餅碎等等也可以

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 牛奶 200毫升
  • 花生粉 35克
  • 糖粉 8克
  • 木薯粉 15克
  • 糯米粉 12克
  • 砂糖 20克
  • 1

    將花生粉白鑊炒香，放涼後加入糖粉備用

  • 2

    將木薯粉、糯米粉和砂糖混和。然後加入200毫升的牛奶，攪拌至無粒狀。

  • 3

    將牛奶混合物，放於小煲中，以細火煮。期間不停攪拌混合物，直至到呈現黏稠的麻糬狀態，離火

  • 4

    喜歡熱食的話，可以直接將麻糬放到花生粉上。喜歡冷食的話，可以先將麻糬雪15分鐘，再放上花生粉上。

  • 5

    完成

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