親手包 素餃子 (附步驟)

2014 年 06 月 19 日發佈 列印
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餃子廣受歡迎, 亦是持色美食, 餃子餡料可千變配搭, 今天來個自家製素水餃, 步驟容易, 大滿足。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 水餃皮 30片
  • 鮮冬菇(浸軟切粒) 2隻
  • 雲耳 (浸軟切粒) 1塊
  • 甘筍 (去皮切粒) 1條
  • 椰菜 (切絲) 1/3個
  • 調味: (少許)
  • 黑胡椒
  • 海鹽
  • 1

    素食材料切粒

  • 2

    熱鍋少油放素食材料加薑絲炒至熟

  • 3

    先將水餃皮平放, 食材放水餃皮置中位置

  • 4

    對摺水餃皮邊留大約1手指尾寬度

  • 5

    沿邊位打摺

  • 6

    烹調: 水滾逐粒水餃子放入鍋, 直至水餃浮起及水餃皮呈透明色就是熟了.

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