(泰國菜)泰式椰奶雞湯Tom kha gai

2022 年 02 月 16 日發佈 列印
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啖啖椰香,味道的層次很豐富

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 1塊
  • 草菇 5粒
  • 香茅 1條
  • 紅蔥頭 1粒
  • 檸檬葉 3塊

湯汁

  • 椰奶 200ml
  • 水 300ml

調味

  • 青檸 1湯匙
  • 魚露 1湯匙
  • 鹽 適量
  • 1

    雞扒 即買 切件,草菇切半,香茅拍扁切段,紅蔥頭切半,檸檬葉撕開

  • 2

    用油炒香紅蔥頭,草菇和雞扒 即買

  • 3

    加入香茅和湯汁煮滾,加蓋用小火煲15分鐘

  • 4

    加入檸檬葉和調味拌勻

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