芝麻鮮味蔥油雞 (煮法1: 用家樂牌純鮮雞粉 -蒸雞 煮法2: 用家樂牌純鮮清雞湯 -浸雞)
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 冰鮮雞 1 隻 （約重1kg
- 蒜頭 5粒
- 葱 2條
- 薑 5片
- 白芝麻 適量
煮法1-醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 30 g
- 鹽 1 茶匙（小匙）
- 糖 2 茶匙（小匙）
- 胡椒粉 少許
煮法1-葱油材料
- 葱 適量
- 薑 適量
- 鹽 少許
- 油 2 湯匙
煮法2-材料
- 冰鮮雞 1 隻 （約重1kg
- 家樂牌純鮮清雞湯 1 公升
- 水 1-2 公升
- 白芝麻 適量
煮法2-葱油
- 葱 適量
- 薑 適量
- 鹽 少許
- 油 2 湯匙
-
1
白芝麻白鑊炒香。葱油的葱切碎，薑磨蓉，灒入熱油，再加鹽及家樂牌純鮮雞粉拌勻成葱油備用
-
2
雞挖清內臟，洗淨抺乾，用醃料內外塗勻醃30分鐘
-
3
將薑片及蒜頭輕拍，連同葱放入雞內，隔水大火蒸30分鐘
-
4
雞取出放涼後斬件，灑上芝麻，淋上葱油即成