抱子甘藍炒煙肉
2021 年 11 月 30 日發佈
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抱子甘藍brussels sprout-營養價值非常高，尤其聖誕節，餐桌上都必定有這道菜。但很多人都不喜歡吃，覺得有苦澀味。但其實只要不要煮至過熟，就絕不會有苦味囉
這是我家的做法，超美味！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 抱子甘藍 200克
- 煙肉 數片
- 蒜蓉 1茶匙
- Parmesan cheese 適量
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1
將煙肉煮至香脆，切碎 （我將培根放入焗爐，200C度焗約15-18分鐘）
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2
將抱子甘藍洗淨，切半，放入一鍋沸水內，煮約3-4分鐘，瀝乾水份
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3
下少許油在熱鍋內，加點蒜末，炒香，然後下抱子甘藍，煎至表面煎香，下鹽和黑胡椒調味
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4
再加入煙肉，灑上芝士碎即成