【簡易食譜】泰式單骨雞翼

2021 年 10 月 15 日發佈 列印
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鍾意食雞翼但係又唔識吮骨嘅朋友，一定好鍾意單骨雞翼，因為易食好多。單骨雞翼可以話係由泰國G字頭格力狗餐廳發揚光大，今日我地就試下自己整，親自炮製出泰國嘅風味。



食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 單骨雞翼 即買 1磅（約24件）
  • 魚露 2湯匙
  • 蠔油 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 辣椒粉 1/2茶匙
  • 檸檬葉 7-8片
  • 香茅粉 / 香茅 2茶匙 / 1-2枝
  • 麵粉 40克
  • 1

    檸檬葉切成絲

  • 2

    雞翼 即買 洗淨抹乾，加入所有材料醃2小時以上

  • 3

    雞翼 即買 放熱油內中火炸至金黃色，取出瀝油及放涼即成

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