(韓國菜)安東燉雞Dakbokkeumtang
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞 半隻
- 紅蘿蔔 半條
- 薯仔 1隻
- 紅尖椒(加減) 適量
- 韓式粉絲 20g
醬汁
- 醬油 3湯匙
- 料理酒 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 水 250ml
- 白芝麻 適量
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1
雞切件,紅蘿蔔去皮切件,薯仔去皮切件,紅尖椒切片
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2
水滾後,放入粉絲煮5分鐘,撈起瀝乾備用
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3
將雞件加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
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4
雞件撈起過冷河,瀝乾備用
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5
將醬汁煮滾,加入雞件,紅蘿蔔和薯仔,加蓋用小火炆10分鐘
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6
加入韓式粉絲再炆5分鐘