班蘭椰絲窩夫

把高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉及雞蛋加入廚師機，再逐少加入班蘭汁及椰奶，打發5分鍾成團後，加入牛油，麵團打發至呈光滑狀態。

讓麵團發酵1小時發大兩倍

發酵後，分割成8等分

每個麵團包入椰絲及少量珍珠糖。

鬆餅機預熱完成之後，塗上適量牛油，把麵團放入加熱約3-4分鐘就完成。

放涼後，外脆內軟。咬開一半，滿滿椰絲。