椰菜炒豬梅肉片

先將火鍋豬梅肉片解凍，解決後沖一沖水，加入醃料醃15分鐘，椰菜切塊，豆腐乾切片，蒜頭拍扁去衣

用少許油煎一煎豬梅肉片，差不多熟透盛起，油保留鑊裏

盛起豬肉後，即加入豆腐乾片，煎香兩面，豆腐乾撥去鑊邊

加入蒜頭，爆香後加入椰菜，炒到椰菜水份差不多蒸發後，加入調味料同炒，炒勻後即完成。