冬瓜炆豆卜燒肉 簡易菜
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 燒肉 282g
- 冬瓜 650g
- 豆卜 22g
- 咸原粒麵豉 2茶匙
- 紅蔥頭 (切半) 2 粒
- 薑 3 片
- 蒜頭 (切半) 2粒 (ea)
芡汁
- 粟粉 1茶匙
- 老抽 少許
- 清水 少許
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1
詳細步驟，請看:https://youtu.be/9LPyA3XfsX4
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2
冬瓜去皮，切厚塊。再沖洗。
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3
加油，大火爆香薑片. 放入冬瓜，少許鹽，炒2分鐘。加水，蓋上鑊蓋，轉中火。
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4
另一邊: 加入油，炒香薑片、紅蔥頭、蒜頭、咸原粒麵豉。5. 放燒肉一齊炒 3分鐘。
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5
再加入豆卜，炒 1 分鐘。拿起備用。
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6
冬瓜肉現半透，加入炒過的燒肉及豆卜。蓋煲蓋，(中火)。直至瓜肉全軟身。
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7
加芡汁，煮至沸騰，完成。
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8
冬瓜湯水篇: １．湯水篇｜冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯 清爽鮮甜 簡易 快捷 https://youtu.be/zeAocqA4oMs
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２．湯水篇｜《去濕冬瓜水》甜 夏天清熱 消腫去濕 素湯 https://youtu.be/rlHGNEyM-qc